野菜検定公式テキスト

• タイトルヨミ: ヤサイケンテイコウシキテキスト
• サブタイトル: 暮らしに役立つ野菜の図鑑
• サブタイトルヨミ: クラシニヤクダツヤサイノズカン
• 著編者等／著者名等: 杉本晃章‖監修
• 統一著者名: 杉本晃章
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スギモトテルアキ
• 出版者: 実業之日本社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.7
• 大きさ: 191p
• 件名: 蔬菜
• 分類: 626,626 626
• 郷土件名: 510034200000000
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-408-00901-8
• マークNo: TRC000000017034732
• タイトルコード: 1000001060593
• 資料番号: 00000000000010374940
• 請求記号: 626/ｽｷ ﾔ
• 内容紹介: 「野菜検定」公式テキスト。日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで、98種178品目を取りあげ、栄養素や選び方、保存法などをわかりやすく解説。野菜の栄養や味を引き出すレシピ、模擬問題集も収録。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03162