緒方

• タイトルヨミ: オガタ
• サブタイトル: 野趣と料理
• サブタイトルヨミ: ヤシュトリョウリ
• 著編者等／著者名等: 緒方俊郎‖著
• 統一著者名: 緒方俊郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オガタトシロウ
• 出版者: 青幻舎
• 出版地: 京都
• 出版年: 2017.7
• 大きさ: 1冊(ページ付なし)
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-86152-588-9
• マークNo: TRC17037635
• タイトルコード: 1000001065626
• 資料番号: 100162106
• 請求記号: L596/ｵｶ ｵ
• 一般注記: 布装
• 内容紹介: 世界中の美食家に愛される「緒方」による日本料理の美の神髄を収めた写真集。野趣に富んだ、独創性豊かな料理と、その料理に相応した名器による美しいビジュアルを堪能できる一冊。
• 種別: 図書
• 受賞情報: グルマン世界料理本大賞SPECIAL AWARDS-WORLD部門
• 配架場所: 034B0