本当においしい肉料理はおウチでつくりなさい

• タイトルヨミ: ホントウニオイシイニクリョウリワオウチデツクリナサイ
• 著編者等／著者名等: 水島弘史‖著
• 統一著者名: 水島弘史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミズシマヒロシ
• 出版者: 青春出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.9
• 大きさ: 95p
• 件名: 料理-肉
• 分類: 596.33,596.33 596.3
• ISBN: 978-4-413-11226-0
• マークNo: TRC000000017039981
• タイトルコード: 1000001068585
• 資料番号: 00000000000100370287
• 請求記号: 596.33/ﾐｽ ﾎ
• 内容紹介: 厚切り牛ヒレステーキ、ポークシュウマイ、ミートローフ…。日本一予約のとれない料理教室のシェフが教える、家庭でお肉料理を一番おいしくつくる方法。どんな肉でもうまみを最大限に引き出す20のレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1