ふるさとの食べもの

• タイトルヨミ: フルサトノタベモノ
• シリーズ名: 和食文化ブックレット 8
• シリーズ名ヨミ: ワショクブンカブックレット 8
• 著編者等／著者名等: 今田節子‖著 清絢‖著 和食文化国民会議‖監修
• 統一著者名: 今田節子 清絢 和食文化国民会議
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イマダセツコ キヨシアヤ ワショクブンカコクミンカイギ
• 出版者: 思文閣出版
• 出版地: 京都
• 出版年: 2017.8
• 大きさ: 94p
• 件名: 食生活-日本 料理(日本)
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-7842-1901-8
• マークNo: TRC17040095
• タイトルコード: 1000001069731
• 資料番号: 009282179
• 請求記号: 383.81/ｲﾏ ﾌ
• 内容紹介: からだとこころの健康をたもち、家族や地域の絆となる「和食」。各地の多彩な飯料理と麵料理、主要な副食だった漬物、正月雑煮、祭りや祝い事のすし…。日本の伝統的な郷土料理を紹介し、ふるさとの食べものを再評価する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03138