居酒屋・ビストロ・バルのおでん料理

• タイトルヨミ: イザカヤビストロバルノオデンリョウリ
• サブタイトル: 人気店のレシピとバリエーション100品
• サブタイトルヨミ: ニンキテンノレシピトバリエーションヒャッピン
• 著編者等／著者名等: 旭屋出版編集部‖編
• 統一著者名: 旭屋出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アサヒヤシュッパン
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.9
• 大きさ: 199p
• 件名: 料理 おでん
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7511-1297-7
• マークNo: TRC17040785
• タイトルコード: 1000001070417
• 資料番号: 100463991
• 請求記号: 596/ｱｻ ｲ
• 内容紹介: 居酒屋・ビストロ・バルの“現代版のおでん料理”に焦点をあてたレシピ本。人気店10店のおでん料理100品のレシピとバリエーションに加えて、おでんだしやおでんにかけるソースやタレの作り方を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0