20年続く人気カフェづくりの本

• タイトルヨミ: ニジュウネンツズクニンキカフェズクリノホン
• サブタイトル: 茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ
• サブタイトルヨミ: イバラキカツタノメイテンサザコーヒーニマナブ
• 著編者等／著者名等: 高井尚之‖著
• 統一著者名: 高井尚之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカイナオユキ
• 出版者: プレジデント社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.11
• 大きさ: 127p
• 件名: 喫茶店
• 分類: 673.98,673.98 673.9
• ISBN: 978-4-8334-2250-5
• マークNo: TRC17050180
• タイトルコード: 1000001084620
• 資料番号: 009383712
• 請求記号: 673.98/ﾀｶ ﾆ
• 内容紹介: “3年寿命”と言われる個人店ながら大繁盛し、着実に店舗を増やしているサザコーヒーは、なぜ成功できたのか。具体的な取り組みやメニューの秘密、驚きのストーリー戦略などを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03II1