ヒトは何故それを食べるのか

• タイトルヨミ: ヒトワナゼソレオタベルノカ
• サブタイトル: 食経験を考える63のヒント
• サブタイトルヨミ: ショクケイケンオカンガエルロクジュウサンノヒント
• 著編者等／著者名等: 佐竹元吉‖著 正山征洋‖著 和仁皓明‖著 医療経済研究・社会保険福祉協会‖編集企画
• 統一著者名: 佐竹元吉 正山征洋 和仁皓明 医療経済研究・社会保険福祉協会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サタケモトヨシ ショウヤマユキヒロ ワニコウメイ イリョウケイザイケンキュウシャカイホケンフクシキョウカイ
• 出版者: 中央法規出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.11
• 大きさ: 10,263p
• 件名: 食物-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-8058-5588-1
• マークNo: TRC000000017050853
• タイトルコード: 1000001085855
• 資料番号: 00000000000009373275
• 請求記号: 383.8/ｻﾀ ﾋ
• 内容紹介: 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138