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雑穀のポートレート

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タイトル 雑穀のポートレート
著編者等/著者名等 平宏和‖著
出版者 錦房
出版年 2017.11
内容紹介 雑穀の世界に多角的な視点でズームイン! 栄養学・植物学・農学など、等身大の雑穀像にフォーカスする。日本における文化・社会・民俗などとのかかわりの軌跡もたどる。
種別 図書
タイトル 雑穀のポートレート
タイトルヨミ ザッコクノポートレート
著編者等/著者名等 平宏和‖著
統一著者名 平宏和
著編者等ヨミ/著者名等ヨミ タイラヒロカズ
出版者 錦房
出版地 横浜
出版年 2017.11
大きさ 17,126p
件名 穀物
分類 616.6,616.6 616.6
ISBN 978-4-9908843-1-4
マークNo TRC17053373
タイトルコード 1000001087687
資料番号 009386145
請求記号 616.6/タイ サ
内容紹介 雑穀の世界に多角的な視点でズームイン! 栄養学・植物学・農学など、等身大の雑穀像にフォーカスする。日本における文化・社会・民俗などとのかかわりの軌跡もたどる。
種別 図書
配架場所 03161

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