はじめてのベジタリアン南インド料理

• タイトルヨミ: ハジメテノベジタリアンミナミインドリョウリ
• 著編者等／著者名等: ヘーマ・パレック‖[著]
• 統一著者名ヨミ: Parekh Hema
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: パレックヘーマ
• 出版者: キラジェンヌ
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.11
• 大きさ: 135p
• 件名: 料理(インド) 菜食
• 分類: 596.22,596.22 596.22
• ISBN: 978-4-906913-69-5
• マークNo: TRC000000017055395
• タイトルコード: 1000001092706
• 資料番号: 00000000000100324946
• 請求記号: 596.22/ﾊﾚ ﾊ
• 内容紹介: ココナッツミルクとオクラのカレー、豆と野菜のポリヤル、ヨーグルトムース…。インド&アジアのベジタリアン料理専門家が、南インドの名物料理をはじめ、有名な郷土料理や南インドの各州のレシピなど70品を紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0