おにぎりと日本人

• タイトルヨミ: オニギリトニホンジン
• シリーズ名: 新書y／312
• シリーズ名ヨミ: シンショワイ312
• 著編者等／著者名等: 増淵敏之‖著
• 統一著者名: 増淵敏之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マスブチトシユキ
• 出版者: 洋泉社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.12
• 大きさ: 191p
• 件名: 食生活 握り飯
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-8003-1340-9
• マークNo: TRC17055985
• タイトルコード: 1000001093252
• 資料番号: 009182064
• 請求記号: S383.81/ﾏｽ ｵ
• 内容紹介: 日本史の背景には、常におにぎりがあった。同時におにぎりは、無限ともいえるバリエーションを持つに至った。関東、関西、東北では、おにぎりの形も、具も違う。知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03GE5