おもてもてなしうらもてなし

• タイトルヨミ: オモテモテナシウラモテナシ
• サブタイトル: 賛否両論
• サブタイトルヨミ: サンピリョウロン
• 著編者等／著者名等: 笠原将弘‖著
• 統一著者名: 笠原将弘
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カサハラマサヒロ
• 出版者: KADOKAWA
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.12
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-04-896149-3
• マークNo: TRC17058683
• タイトルコード: 1000001097414
• 資料番号: 100402544
• 請求記号: 596/ｶｻ ｵ
• 内容紹介: 日本料理店「賛否両論」の店主が、日常的な食材を極上の料理に生まれ変わらせる技を紹介。冷蔵庫にいつもある素材を使ったもてなしレシピ、乾物や缶詰などを使ったもてなしレシピを掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0