ハチミツの歴史

• タイトルヨミ: ハチミツノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: ルーシー・M.ロング‖著 大山晶‖訳
• 統一著者名ヨミ: Long Lucy M.
• 統一著者名: 大山晶
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ロングルーシー M. オオヤマアキラ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2017.12
• 大きさ: 186p
• 件名: 蜂蜜-歴史
• 分類: 646.9,646.9 647.6
• ISBN: 978-4-562-05411-4
• マークNo: TRC17059178
• タイトルコード: 1000001098651
• 資料番号: 009404344
• 請求記号: 646.9/ﾛﾝ ﾊ
• 一般注記: 原タイトル：Honey
• 内容紹介: 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03164