食べることをどう考えるのか

• タイトルヨミ: タベルコトオドウカンガエルノカ
• サブタイトル: 現代を生きる食の倫理
• サブタイトルヨミ: ゲンダイオイキルショクノリンリ
• 著編者等／著者名等: 橋本直樹‖著
• 統一著者名: 橋本直樹
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハシモトナオキ
• 出版者: 筑波書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.1
• 大きさ: 10,207p
• 件名: 食生活-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-8119-0524-2
• マークNo: TRC000000018003744
• タイトルコード: 1000001106594
• 資料番号: 00000000000009425232
• 請求記号: 383.8/ﾊｼ ﾀ
• 内容紹介: かつて経験したことのないほどに食べものが豊かになった今日、私たちは食べることに何を期待し、何を考えて食べればよいのか。「食べる」ということに関する思想の歴史を参考にして、現代の食生活を見直す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138