外食業・究極の成功セオリー

• タイトルヨミ: ガイショクギョウキュウキョクノセイコウセオリー
• 著編者等／著者名等: 神山泉‖著
• 統一著者名: 神山泉
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カミヤマイズミ
• 出版者: エフビー
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.2
• 大きさ: 235p
• 件名: 飲食店 フランチャイズチェーン
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 978-4-903458-14-4
• マークNo: TRC18007889
• タイトルコード: 1000001113071
• 資料番号: 009439662
• 請求記号: 673.97/ｶﾐ ｶ
• 内容紹介: 立地選択から、店づくり、メニュー構成、従業員の使い方、顧客のニーズのとらえ方まで、個店にもチェーングループにも通用する、外食店経営成功の基本セオリー39を伝授する。『ぐるなびPRO for 飲食店』連載に加筆。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167