今日からできるムスリム対応

• タイトルヨミ: キョウカラデキルムスリムタイオウ
• サブタイトル: 食のハラール入門
• サブタイトルヨミ: ショクノハラールニュウモン
• 著編者等／著者名等: 阿良田麻里子‖著
• 統一著者名: 阿良田麻里子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アラタマリコ
• 出版者: 講談社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.2
• 大きさ: 6,137p
• 件名: 食品工業 飲食店 ハラル
• 分類: 588.09,588.09 588.09
• ISBN: 978-4-06-139849-8
• マークNo: TRC000000018009861
• タイトルコード: 1000001115740
• 資料番号: 00000000000009424664
• 請求記号: 588.09/ｱﾗ ｷ
• 内容紹介: 日本国内で、できるだけ手間をかけずにムスリム対応をはじめる方法をまとめた入門書。イスラームやハラール(合法)の原則、ハラール食をめぐる認証制度などを解説し、ムスリムに飲食を提供する具体的な方法や注意点を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158