作れる!飾り巻き寿司おもてなし寿司

• タイトルヨミ: ツクレルカザリマキズシオモテナシズシ
• サブタイトル: 「川澄飾り巻き寿司協会」検定教科書
• サブタイトルヨミ: カワスミカザリマキズシキョウカイケンテイキョウカショ
• 著編者等／著者名等: 川澄健‖著
• 統一著者名: 川澄健
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワスミケン
• 出版者: 光文社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.3
• 大きさ: 95p
• 件名: すし
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-334-97992-8
• マークNo: TRC000000018012057
• タイトルコード: 1000001119232
• 資料番号: 00000000000009458928
• 請求記号: 596.21/ｶﾜ ﾂ
• 内容紹介: 基本の細巻き・太巻きから子どもが好きな動物飾り巻き寿司、日々の生活の中で作れる気軽なお寿司まで、飾り巻き寿司、おもてなし寿司のノウハウを写真で分かりやすく解説する。「飾り巻き寿司検定講座」の教科書。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1