カロリーダウンのコツ早わかり

• タイトルヨミ: カロリーダウンノコツハヤワカリ
• サブタイトル: エネルギーを下げる料理テク大公開!
• サブタイトルヨミ: エネルギーオサゲルリョウリテクダイコウカイ
• シリーズ名: FOOD&COOKING DATA／
• シリーズ名ヨミ: フードアンドクッキングデータ
• 著編者等／著者名等: 女子栄養大学出版部‖編
• 統一著者名: 女子栄養大学出版部
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ジョシエイヨウダイガクシュッパンブ
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.3
• 大きさ: 143p
• 件名: 栄養 料理
• 分類: 498.55,498.55 498.55
• ISBN: 978-4-7895-0222-1
• マークNo: TRC000000018012398
• タイトルコード: 1000001119563
• 資料番号: 00000000000009424219
• 請求記号: 498.55/ｼﾖ ｶ
• 内容紹介: 普通の合びき肉を脂身の少ない赤身の合びき肉にすると、ハンバーグが89kcalダウン! 食材・味つけを変えたり、組み合わせを選んだりすることで、カロリーダウンさせるコツを紹介。エネルギーを下げる調理のコツも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0