おかずレパートリー腎臓病

• タイトルヨミ: オカズレパートリージンゾウビョウ
• サブタイトル: 67レシピ
• サブタイトルヨミ: ロクジュウナナレシピ
• シリーズ名: 食事療法おいしく続けるシリーズ／
• シリーズ名ヨミ: ショクジリョウホウオイシクツズケルシリーズ
• 著編者等／著者名等: 菅野義彦‖病態監修 榎本眞理‖栄養指導 検見崎聡美‖料理
• 統一著者名: 菅野義彦 榎本眞理 検見崎聡美
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カンノヨシヒコ エノモトマリ ケンミザキサトミ
• 出版者: 女子栄養大学出版部
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.4
• 大きさ: 95p
• 件名: 腎臓-疾患 食餌療法
• 分類: 494.93,494.93 494.93
• ISBN: 978-4-7895-1865-9
• マークNo: TRC000000018012785
• タイトルコード: 1000001119921
• 資料番号: 00000000000009456963
• 請求記号: 494.93/ｶﾝ ｵ
• 内容紹介: 腎臓病の人に向けて、たんぱく質を控え、塩分もおさえた主菜や主食をはじめ、香りや酸味、うま味をじょうずに使っておいしく減塩した副菜、CKDのステージ別献立組み合わせ例を紹介する。腎臓病と食事療法の基礎知識も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0