荻野恭子が伝えるロシア、大地が育む家庭料理

• タイトルヨミ: オギノキョウコガツタエルロシアダイチガハグクムカテイリョウリ
• 著編者等／著者名等: 荻野恭子‖著
• 統一著者名: 荻野恭子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オギノキョウコ
• 出版者: 文化学園文化出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.3
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理(西洋)-ロシア
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-579-21324-5
• マークNo: TRC000000018012950
• タイトルコード: 1000001120693
• 資料番号: 00000000000009459975
• 請求記号: 596.23/ｵｷ ｵ
• 一般注記: 「ロシア料理」(東洋書店 2004年刊)と「ロシアの郷土料理」(東洋書店 2006年刊)の改題,再編集
• 内容紹介: ロシア料理のレシピを求め、長い年月をかけてユーラシア大陸を歩いた著者が、ロシアの家庭料理を紹介。中央アジア、コーカサス、バルトといった4つの地域の郷土料理も収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0