生鮮水産物の流通と産地戦略

• タイトルヨミ: セイセンスイサンブツノリュウツウトサンチセンリャク
• 著編者等／著者名等: 濱田英嗣‖著
• 統一著者名: 浜田英嗣
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハマダエイジ
• 出版者: 成山堂書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.3
• 大きさ: 8,155p
• 件名: 水産物 流通
• 分類: 661.4,661.4 661.4
• ISBN: 978-4-425-88552-7
• マークNo: TRC18013496
• タイトルコード: 1000001121218
• 資料番号: 009460007
• 請求記号: 661.4/ﾊﾏ ｾ
• 内容紹介: 産直、SCM(サプライチェーン・マネジメント)、地域ブランドの取り組みなど、生鮮水産物の流通の変化と産地戦略の実態を探り、今後の生き残り戦略を提案する。「地域ブランド化に関する評価」の部分を全面的に見直し改訂。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166