わたしのフランス菓子A to Z

• タイトルヨミ: ワタシノフランスガシエートゥーゼット
• 著編者等／著者名等: 若山曜子‖レシピ・文
• 統一著者名: 若山曜子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワカヤマヨウコ
• 出版者: 産業編集センター
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.3
• 大きさ: 157p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-86311-180-6
• マークNo: TRC000000018013940
• タイトルコード: 1000001121649
• 資料番号: 00000000000100383298
• 請求記号: 596.65/ﾜｶ ﾜ
• 内容紹介: フランス菓子に魅了され続けてきた菓子・料理研究家、若山曜子の初エッセイ集。ブリオッシュ、ガレット、マカロンなど、お菓子にまつわるとっておきの話と50レシピをAtoZ方式で収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3