事典和菓子の世界

• タイトルヨミ: ジテンワガシノセカイ
• 著編者等／著者名等: 中山圭子‖著
• 統一著者名: 中山圭子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナカヤマケイコ
• 出版者: 岩波書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.3
• 大きさ: 16,309,25p
• 件名: 和菓子
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-00-061259-3
• マークNo: TRC000000018016563
• タイトルコード: 1000001125467
• 資料番号: 00000000000009462219
• 請求記号: 383.81/ﾅｶ ｼ
• 内容紹介: 代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子などを幅広く収録。菓子のモチーフも多数掲載し、基本的な素材や製法用語についても解説する。和菓子研究の成果や、絵巻、錦絵などのビジュアル要素を加えた増補改訂版。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03138