「食」から考える発想のヒント

• タイトルヨミ: ショクカラカンガエルハッソウノヒント
• サブタイトル: やる気を引き出しチーム力を高める
• サブタイトルヨミ: ヤルキオヒキダシチームリョクオタカメル
• 著編者等／著者名等: 松嶋啓介‖著
• 統一著者名: 松嶋啓介
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツシマケイスケ
• 出版者: 実業之日本社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.5
• 大きさ: 237p
• 件名: 飲食店 松嶋 啓介
• 分類: 673.973,673.973 673.9
• ISBN: 978-4-408-33774-6
• マークNo: TRC18020873
• タイトルコード: 1000001131517
• 資料番号: 009479874
• 請求記号: 673.973/ﾏﾂ ｼ
• 内容紹介: フランスと日本で店を経営するうえで感じたさまざまな「気づき」とは。「食」のあり方に留まらず、日本人を取り巻く様々な現実的な問題に対してソリューションを図っていくための「発想のヒント」を、自身の経験から語る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167