和牛&肉ガイドブック

• タイトルヨミ: ワギュウアンドニクガイドブック
• サブタイトル: 英語対訳つき
• サブタイトルヨミ: エイゴタイヤクツキ
• 著編者等／著者名等: 小池克臣‖著
• 統一著者名: 小池克臣
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コイケカツオミ
• 出版者: 実業之日本社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.6
• 大きさ: 111p
• 件名: 牛肉
• 分類: 648.25,648.25 648.2
• ISBN: 978-4-408-00911-7
• マークNo: TRC18028159
• タイトルコード: 1000001142908
• 資料番号: 009251885
• 請求記号: 648/KO W
• 内容紹介: 訪日外国人にも人気の「和牛」の魅力をガイド。和牛の品種、但馬牛、松坂牛などの代表的なブランド牛、部位、焼肉の食べ方・マナーなどを紹介する。外国人にオススメの店も掲載。英語対訳つき。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03LB0