バーベキューの歴史
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | バーベキューの歴史 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | ジョナサン・ドイッチュ‖著 ミーガン・J.イライアス‖著 伊藤はるみ‖訳 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年 | 2018.6 |
| 内容紹介 | バーベキューは、火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げ、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。その奥深い世界を、写真や図版とともに解説する。レシピも収録。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | バーベキューの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | バーベキューノレキシ |
| シリーズ名 | 「食」の図書館／ |
| シリーズ名ヨミ | ショクノトショカン |
| 著編者等／著者名等 | ジョナサン・ドイッチュ‖著 ミーガン・J.イライアス‖著 伊藤はるみ‖訳 |
| 統一著者名ヨミ | Deutsch Jonathan Elias Megan J. |
| 統一著者名 | 伊藤はるみ |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ドイッチュジョナサン イライアスミーガン J. イトウハルミ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2018.6 |
| 大きさ | 180p |
| 件名 | バーベキュー-歴史 |
| 分類 | 383.8,383.8 383.8 |
| ISBN | 978-4-562-05556-2 |
| マークNo | TRC000000018028541 |
| タイトルコード | 1000001144007 |
| 資料番号 | 00000000000009496647 |
| 請求記号 | 383.8/ﾄｲ ﾊ |
| 一般注記 | 原タイトル：Barbecue |
| 内容紹介 | バーベキューは、火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げ、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。その奥深い世界を、写真や図版とともに解説する。レシピも収録。 |
| 種別 | 図書 |
| 受賞情報 | アンドレ・シモン賞特別賞 |
| 配架場所 | 03138 |
