the food of Japan
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | the food of Japan |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | Takayuki Kosaki‖著 Walter Wagner‖著 Heinz von Holzen‖[撮影] |
| 出版者 | チャールズ・イー・タトル出版 |
| 出版年 | 2018.7 |
| 内容紹介 | 刺身、焼き鳥、天ぷら、ちらし寿司、しゃぶしゃぶ、抹茶アイス…。前菜からデザートまで、日本食96品の簡単レシピを紹介する。基本のだしのとり方、ポン酢やすき焼きなどのたれ、酢飯の作り方も収録。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | the food of Japan |
|---|---|
| タイトルヨミ | ザフードオブジャパン |
| サブタイトル | 96 Authentic Recipes from the Land of the Rising Sun |
| サブタイトルヨミ | キュウジュウロクオーセンティックレシピズフロムザランドオブザライジングサン |
| 著編者等／著者名等 | Takayuki Kosaki‖著 Walter Wagner‖著 Heinz von Holzen‖[撮影] |
| 統一著者名ヨミ | Wagner Walter Holzen Heinz von |
| 統一著者名 | KosakiTakayuki |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | コサキタカユキ ワグナーW. ホルツェンハインツ・フォン |
| 出版者 | チャールズ・イー・タトル出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2018.7 |
| 大きさ | 112p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-8053-1480-7 |
| マークNo | TRC000000018033168 |
| タイトルコード | 1000001151307 |
| 資料番号 | 00000000000100332261 |
| 請求記号 | 596.21/ｺｻ ｻ |
| 内容紹介 | 刺身、焼き鳥、天ぷら、ちらし寿司、しゃぶしゃぶ、抹茶アイス…。前菜からデザートまで、日本食96品の簡単レシピを紹介する。基本のだしのとり方、ポン酢やすき焼きなどのたれ、酢飯の作り方も収録。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03CD1 |
