フルーツ香る生菓子

• タイトルヨミ: フルーツカオルナマガシ
• サブタイトル: 定番ケーキの魅力を高めるテクニック
• サブタイトルヨミ: テイバンケーキノミリョクオタカメルテクニック
• 著編者等／著者名等: 菅又亮輔‖著
• 統一著者名: 菅又亮輔
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スガマタリョウスケ
• 出版者: 柴田書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.7
• 大きさ: 151p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-388-06288-1
• マークNo: TRC000000018033239
• タイトルコード: 1000001151377
• 資料番号: 00000000000100704287
• 請求記号: 596.65/ｽｶ ﾌ
• 内容紹介: ショートケーキ、サバラン、ミルフィーユ、タルト・タタン…。定番ケーキをもっとおいしく、もっとバラエティ豊かに提案するための、技術やフルーツ使いのアイデアとレシピを、豊富な写真とともに紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3