ラム酒の歴史

• タイトルヨミ: ラムシュノレキシ
• シリーズ名: 「食」の図書館／
• シリーズ名ヨミ: ショクノトショカン
• 著編者等／著者名等: リチャード・フォス‖著 内田智穂子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Foss Richard
• 統一著者名: 内田智穂子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フォスリチャード ウチダチホコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.8
• 大きさ: 187p
• 件名: 蒸留酒-歴史
• 分類: 588.57,588.57 588.57
• ISBN: 978-4-562-05558-6
• マークNo: TRC000000018037992
• タイトルコード: 1000001158797
• 資料番号: 00000000000100162080
• 請求記号: 588.57/ﾌｵ ﾗ
• 一般注記: 原タイトル：Rum
• 内容紹介: カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03158