なぜ?からはじめるかんたん和食
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | なぜ?からはじめるかんたん和食 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 野崎洋光‖著 |
| 出版者 | ぴあ |
| 出版年 | 2018.9 |
| 内容紹介 | しくみや理由、理屈を知れば「なぜ」が解明され、料理作りがおもしろくなる。常識とされる調理法を見直し、現代事情に合わせて、毎日作りたい家庭料理の和食レシピを紹介する。UCカード・セゾンカード会員誌連載を書籍化。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | なぜ?からはじめるかんたん和食 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ナゼカラハジメルカンタンワショク |
| 著編者等／著者名等 | 野崎洋光‖著 |
| 統一著者名 | 野崎洋光 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ノザキヒロミツ |
| 出版者 | ぴあ |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2018.9 |
| 大きさ | 111p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-8356-3885-0 |
| マークNo | TRC000000018039211 |
| タイトルコード | 1000001160909 |
| 資料番号 | 00000000000009604521 |
| 請求記号 | 596.21/ﾉｻ ﾅ |
| 内容紹介 | しくみや理由、理屈を知れば「なぜ」が解明され、料理作りがおもしろくなる。常識とされる調理法を見直し、現代事情に合わせて、毎日作りたい家庭料理の和食レシピを紹介する。UCカード・セゾンカード会員誌連載を書籍化。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03CD0 |
