NEW串料理

• タイトルヨミ: ニュークシリョウリ
• サブタイトル: 繁盛店の技法
• サブタイトルヨミ: ハンジョウテンノギホウ
• 著編者等／著者名等: 旭屋出版編集部‖編
• 統一著者名: 旭屋出版
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アサヒヤシュッパン
• 出版者: 旭屋出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.10
• 大きさ: 144p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-7511-1349-3
• マークNo: TRC000000018043531
• タイトルコード: 1000001167206
• 資料番号: 00000000000100369776
• 請求記号: 596/ｱｻ ﾆ
• 内容紹介: 福岡・大名の野菜巻き串の店「やさい巻き串屋ねじけもん」、京都・河原町の創作串揚げの店「コテツ」、東京・代々木の焼き鳥の店「神鶏代々木」…。串料理の繁盛店11軒の人気料理をレシピとともに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0