和食と日本酒

• タイトルヨミ: ワショクトニホンシュ
• シリーズ名: 和食文化ブックレット 10
• シリーズ名ヨミ: ワショクブンカブックレット 10
• 著編者等／著者名等: 増田徳兵衞‖著 和食文化国民会議‖監修
• 統一著者名: 増田徳兵衞 和食文化国民会議
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マスダトクベエ ワショクブンカコクミンカイギ
• 出版者: 思文閣出版
• 出版地: 京都
• 出版年: 2018.11
• 大きさ: 87p
• 件名: 清酒 料理(日本)
• 分類: 383.885,383.885 383.8
• ISBN: 978-4-7842-1950-6
• マークNo: TRC18056353
• タイトルコード: 1000001188711
• 資料番号: 009634908
• 請求記号: 383.885/ﾏｽ ﾜ
• 内容紹介: 和食とともに日本を代表する民俗酒である日本酒。日本酒の地域性、日本酒製造の工程、料理と酒の組み合わせ、日本酒の楽しみ方や効用を、京都・伏見の増田徳兵衞商店蔵元がわかりやすく解説する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03138