いちばんやさしいデコレーションの教科書

• タイトルヨミ: イチバンヤサシイデコレーションノキョウカショ
• 著編者等／著者名等: 本橋雅人‖著
• 統一著者名: 本橋雅人
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: モトハシマサヒト
• 出版者: 文化学園文化出版局
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.12
• 大きさ: 95p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-579-21344-3
• マークNo: TRC18056667
• タイトルコード: 1000001189904
• 資料番号: 009634841
• 請求記号: 596.65/ﾓﾄ ｲ
• 内容紹介: バタークリームの飾り絞り、グラサージュショコラ、フルーツの飾り切り、アイシング、ドライフルーツやハーブを使った飾り…。ケーキのデコレーションのテクニックを、初心者でもわかりやすいよう解説します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3