名人による「そば打ち」とその科学

• タイトルヨミ: メイジンニヨルソバウチトソノカガク
• サブタイトル: そば打ちが初めての方から上級者まで
• サブタイトルヨミ: ソバウチガハジメテノカタカラジョウキュウシャマデ
• シリーズ名: アグネ承風社サイエンス／001
• シリーズ名ヨミ: アグネショウフウシャサイエンス1
• 著編者等／著者名等: 安田武司‖著
• 統一著者名: 安田武司
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヤスダタケシ
• 出版者: アグネ承風社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2018.6
• 大きさ: 119p
• 件名: そば
• 分類: 596.38,596.38 596.3
• ISBN: 978-4-900508-77-4
• マークNo: TRC000000018142803
• タイトルコード: 1000001193359
• 資料番号: 00000000000100407048
• 請求記号: 596.38/ﾔｽ ﾒ
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0