ダイズの大百科

• タイトルヨミ: ダイズノダイヒャッカ
• シリーズ名: まるごと探究!世界の作物／
• シリーズ名ヨミ: マルゴトタンキュウセカイノサクモツ
• 著編者等／著者名等: 国分牧衛‖編
• 統一著者名: 国分牧衛
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コクブンマキエ
• 出版者: 農山漁村文化協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.1
• 大きさ: 56p
• 件名: だいず(大豆)
• 分類: 616.7,616.7 616.7
• 書誌グループ: B00001
• ISBN: 978-4-540-18134-4
• マークNo: TRC000000019001052
• タイトルコード: 1000001196313
• 資料番号: 00000000000009570102
• 請求記号: 616.7/ｺﾀ
• 内容紹介: 作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ダイズという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界のダイズ作、ダイズの加工と利用等を写真とともに解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03MC6