卵とパンの組み立て方

• タイトルヨミ: タマゴトパンノクミタテカタ
• サブタイトル: 卵サンドの探求と料理・デザートへの応用
• サブタイトルヨミ: タマゴサンドノタンキュウトリョウリデザートエノオウヨウ
• 著編者等／著者名等: ナガタユイ‖著
• 統一著者名: ナガタユイ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガタユイ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.2
• 大きさ: 191p
• 件名: 卵 パン サンドイッチ
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-416-61840-0
• マークNo: TRC000000019005062
• タイトルコード: 1000001202866
• 資料番号: 00000000000009684481
• 請求記号: 596.3/ﾅｶ ﾀ
• 内容紹介: ゆで卵、卵焼きなど基本の卵料理と食パンを組み合わせた卵サンドをはじめ、「卵が名脇役」となった世界のサンドイッチ、パンに合う「世界の卵料理」、「パンと卵のデザート」など、多彩なメニューを徹底分析する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD1