ブルキナファソを喰う!

• タイトルヨミ: ブルキナファソオクウ
• サブタイトル: アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック
• サブタイトルヨミ: アフリカジンルイガクシャノニシアフリカショクノガイドブック
• シリーズ名: 叢書・地球のナラティブ／
• シリーズ名ヨミ: ソウショチキュウノナラティブ
• 著編者等／著者名等: 清水貴夫‖著
• 統一著者名: 清水貴夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シミズタカオ
• 出版者: あいり出版
• 出版地: 京都
• 出版年: 2019.2
• 大きさ: 277p
• 件名: 食生活 料理(ブルキナファソ) ブルキナファソ-紀行・案内記
• 分類: 383.84413,383.84413 383.8
• ISBN: 978-4-86555-066-5
• マークNo: TRC000000019006721
• タイトルコード: 1000001205177
• 資料番号: 00000000000100461664
• 請求記号: 383.844/ｼﾐ ﾌ
• 内容紹介: 25年間にわたりブルキナファソで文化人類学のフィールドワークを展開している著者が伝える、現地の素顔。ブルキナファソと西アフリカの食の世界を、写真を交えて紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03HFC