四季を楽しむビジュアル嚥下食レシピ

• タイトルヨミ: シキオタノシムビジュアルエンゲショクレシピ
• 著編者等／著者名等: 宇部リハビリテーション病院‖監修 原浩貴‖編集
• 統一著者名: 宇部リハビリテーション病院 原浩貴
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウベリハビリテーションビョウイン ハラヒロタカ
• 出版者: 全日本病院出版会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.2
• 大きさ: 149p
• 件名: 嚥下障害 食餌療法
• 分類: 493.73,493.73 493.73
• ISBN: 978-4-86519-255-1
• マークNo: TRC000000019007093
• タイトルコード: 1000001206359
• 資料番号: 00000000000100619287
• 請求記号: 493.73/ｳﾍ ｼ
• 内容紹介: ちらし寿司、うな丼、月見団子、クリスマスチキン…。四季を意識し、ビジュアルでも喜んでもらえる嚥下食のレシピを紹介。嚥下障害の基本的知識も解説する。料理の仕上げのコツが見られる動画の視聴用パスワード付き。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03RA0