はればれ、お寿司

• タイトルヨミ: ハレバレオスシ
• シリーズ名: おいしい文藝
• シリーズ名ヨミ: オイシイブンゲイ
• 著編者等／著者名等: 嵐山光三郎‖[ほか]著
• 統一著者名: 嵐山光三郎
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アラシヤマコウザブロウ
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.3
• 大きさ: 203p
• 件名: 随筆-随筆集
• 分類: 914.68,914.68 914.6
• ISBN: 978-4-309-02785-2
• マークNo: TRC19012034
• タイトルコード: 1000001213429
• 資料番号: 009707365
• 請求記号: 914.68/ｱﾗ ﾊ
• 内容細目: イキのいい奴 安西水丸と語る寿司屋の話 江戸前の握りで酒を飲む。 江戸前鮨は江戸で食え 私の鮨屋 握り寿司の名人(抄) 東京すし今昔噺 鮨と少年 旅とすし このたび大阪 正月には飯寿司と酒だけあればいい 道楽寿司の奇蹟 鮓が来そうな日 お祭鮨魚島鮨 鮨のいろいろ 東京の握り鮨ほか 鮨 回転寿司の卵焼き 十八歳の寿司 ぶえんずし かぶらずし 鮨の作り方 おすしの神様 まぜずし ごちそう革命 母のちらしずし ひな祭りの食卓 ばらちらし 回転寿司屋にて あっぱれ回転寿司五景! おすし 二葉鮨
• 内容紹介: 特別な日に奮発する鮨、進化が止まらない回転寿司…。世界中から愛されるごちそう、「お寿司」にまつわる、北大路魯山人、獅子文六、杉浦日向子、柚木麻子、吉村昭らによるエッセイと、村上春樹・安西水丸の対談を収録する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD5