農産物・食品の市場と流通

• タイトルヨミ: ノウサンブツショクヒンノシジョウトリュウツウ
• 著編者等／著者名等: 日本農業市場学会‖編
• 統一著者名: 日本農業市場学会
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニホンノウギョウシジョウガッカイ
• 出版者: 筑波書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.3
• 大きさ: 8,229p
• 件名: 農産物市場 食料品
• 分類: 611.4,611.4 611.4
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-8119-0549-5
• マークNo: TRC19014170
• タイトルコード: 1000001216967
• 資料番号: 010194082
• 請求記号: 611.4/ﾆﾎ ﾉ
• 内容紹介: 農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など8品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03161