小松弥助 心のすし
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 小松弥助 心のすし |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 北國新聞社出版局‖編集 |
| 出版者 | 加賀屋 北國新聞社(発売) |
| 出版年 | 2019.3 |
| 内容紹介 | すしの名店「小松弥助」の森田一夫が、全国屈指の味を生み出す心意気を語った『北國新聞』連載をまとめるほか、究極の味を求める森田一夫のこれまでの道のり、常連客と5人の弟子の言葉を収録する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 小松弥助 心のすし |
|---|---|
| タイトルヨミ | コマツヤスケココロノスシ |
| サブタイトル | 森田一夫と仲間たち |
| サブタイトルヨミ | モリタカズオトナカマタチ |
| 著編者等／著者名等 | 北國新聞社出版局‖編集 |
| 統一著者名 | 北国新聞社 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ホッコクシンブンシャ |
| 出版者 | 加賀屋 北國新聞社(発売) |
| 出版地 | 七尾 金沢 |
| 出版年 | 2019.3 |
| 大きさ | 180p |
| 件名 | 小松弥助 森田/一夫 |
| 分類 | 673.971,673.971 673.9 |
| ISBN | 978-4-8330-2165-4 |
| マークNo | TRC19017247 |
| タイトルコード | 1000001221029 |
| 資料番号 | 008340630 |
| 請求記号 | K596/1141 |
| 内容紹介 | すしの名店「小松弥助」の森田一夫が、全国屈指の味を生み出す心意気を語った『北國新聞』連載をまとめるほか、究極の味を求める森田一夫のこれまでの道のり、常連客と5人の弟子の言葉を収録する。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034C0 |
