地中海食と和食の出会い

• タイトルヨミ: チチュウカイショクトワショクノデアイ
• サブタイトル: バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして
• サブタイトルヨミ: バスクジンサビエルトオオウチシノイサンオイカシテ
• 著編者等／著者名等: 安渓遊地‖監修 溝手朝子‖編著 Efraín Villamor Herrero‖編著
• 統一著者名ヨミ: Villamor Herrero Efraín
• 統一著者名: 安渓遊地 溝手朝子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アンケイユウジ ミゾテトモコ ビジャモール・エレロエフライン
• 出版者: 南方新社
• 出版地: 鹿児島
• 出版年: 2019.3
• 大きさ: 247p
• 件名: 食生活 料理(西洋)-スペイン バスク 日本-対外関係-スペイン-歴史
• 分類: 383.836,383.836 383.8
• ISBN: 978-4-86124-397-4
• マークNo: TRC000000019018275
• タイトルコード: 1000001222782
• 資料番号: 00000000000009728528
• 請求記号: 383.836/ｱﾝ ﾁ
• 内容紹介: 大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138