カクテルパーフェクト・ガイド

• 著編者等／著者名等: デイル・デグロフ‖著 上野秀嗣‖日本語版監修 新井崇嗣‖訳
• 統一著者名ヨミ: DeGroff Dale
• 統一著者名: 上野秀嗣 新井崇嗣
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: デグロフデイル ウエノヒデツグ アライタカツグ
• 出版者: 楽工社
• 出版地: 立川
• 出版年: 2019.5
• 大きさ: 257p
• 件名: カクテル
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• ISBN: 978-4-903063-87-4
• マークNo: TRC19020114
• タイトルコード: 1000001225261
• 資料番号: 100332030
• 請求記号: 596.7/ﾃｸ ｶ
• 一般注記: 原タイトル：The craft of the cocktail
• 内容紹介: カクテル界の頂点に立つバーテンダーが、さまざまなカクテルの由来、歴史をふまえた正しい作り方、必須テクニックを解説。さらに、楽しい逸話・豆知識とともに500のレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 受賞情報: ジュリア・チャイルド賞
• 配架場所: 03UA0