外国人にも話したくなるビジネスエリートが知っておきたい教養としての日本食

• タイトルヨミ: ガイコクジンニモハナシタクナルビジネスエリートガシッテオキタイキョウヨウトシテノニホンショク
• 著編者等／著者名等: 永山久夫‖監修
• 統一著者名: 永山久夫
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ナガヤマヒサオ
• 出版者: KADOKAWA
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.4
• 大きさ: 239p
• 件名: 食生活 料理(日本)
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-04-604360-3
• マークNo: TRC19020344
• タイトルコード: 1000001225486
• 資料番号: 009711599
• 請求記号: 383.81/ﾅｶ ｶ
• 内容紹介: 作法に息づく和の心、日本食を形づくる匠の技…。歴史、しきたりから素材、起源、信仰まで、日本食にまつわるバラエティ豊かな知識が満載。グルメだけではない、仕事の武器になる知的教養の書。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03BF5