チーズの事典

• タイトルヨミ: チーズノジテン
• サブタイトル: 絵画・建築・映画・文学で味わう
• サブタイトルヨミ: カイガケンチクエイガブンガクデアジワウ
• 著編者等／著者名等: チーズ王国‖監修
• 統一著者名: 久田
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒサダ
• 出版者: 誠文堂新光社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.5
• 大きさ: 254p
• 件名: チーズ 芸術-フランス
• 分類: 648.18,648.18 648.18
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-416-51889-2
• マークNo: TRC19021520
• タイトルコード: 1000001227527
• 資料番号: 010199792
• 請求記号: 648.18/ﾋｻ ﾁ
• 内容紹介: 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。7つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03164