日本缶詰資料集 第1巻

• タイトル: 日本缶詰資料集 第1巻 第1巻
• タイトルヨミ: ニホンカンズメシリョウシュウ
• 各巻書名: 東京缶詰同業組合十年史
• 各巻書名ヨミ: トウキョウ カンズメ ドウギョウ クミアイ ジュウネンシ 東京罐詰同業組合‖編輯
• 著編者等／著者名等: 河原典史‖監修
• 統一著者名: 河原典史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: カワハラノリフミ
• 出版者: クレス出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.4
• 大きさ: 1冊
• 件名: かん詰工業
• 分類: 588.93,588.93 588.9
• ISBN: 978-4-86670-052-6
• マークNo: TRC000000019021723
• タイトルコード: 1000001228375
• 資料番号: 00000000000100330091
• 請求記号: 588.93/ｶﾜ ﾆ/1
• 一般注記: 初版：東京罐詰同業組合 昭和9年刊
• 内容紹介: 明治初期、欧米諸国から学んだ「缶詰」。近代日本における缶詰製造業の技術水準および歴史・地理的展開の把握に役立つ資料を集成。第1巻は、昭和9年の東京缶詰同業組合「東京缶詰同業組合十年史」を収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03158