ル・コルドン・ブルー フランス菓子の基本と四季のレシピ

• タイトルヨミ: ルコルドンブルーフランスガシノキホントシキノレシピ
• 著編者等／著者名等: ル・コルドン・ブルー日本校‖著
• 統一著者名: ル・コルドン・ブルー
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ルコルドンブルー
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.6
• 大きさ: 111p
• 件名: 菓子
• 分類: 596.65,596.65 596.6
• ISBN: 978-4-418-18325-8
• マークNo: TRC19024013
• タイトルコード: 1000001232106
• 資料番号: 009722786
• 請求記号: 596.65/ﾙｺ ﾙ
• 内容紹介: 料理学校ル・コルドン・ブルーで教えているフランス菓子の基本テクニックと、特別講座「サブリナ・レッスン」から厳選した四季のレシピ41点を、豊富なプロセス写真とともに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD3