食べつなぐレシピ

• タイトルヨミ: タベツナグレシピ
• サブタイトル: 漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる
• サブタイトルヨミ: ツケルホスムスデジョウズニツカイキル
• 著編者等／著者名等: 按田優子‖著
• 統一著者名: 按田優子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: アンダユウコ
• 出版者: 家の光協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.6
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-259-56619-7
• マークNo: TRC000000019026742
• タイトルコード: 1000001235970
• 資料番号: 00000000000100300318
• 請求記号: 596/ｱﾝ ﾀ
• 内容紹介: 大根、白菜、キャベツ…。食材を丸ごと使いきる方法と保存法のほか、著者の食生活に沿った、蒸した穀物や野菜を使ったレシピを紹介する。著者の考えを綴った「冷蔵庫を捨てたこと」「世界の食の共通点と差違」等の文章も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0