「塩少々」をやめると料理はうまくなる

• タイトルヨミ: シオショウショウオヤメルトリョウリワウマクナル
• 著編者等／著者名等: 水島弘史‖著
• 統一著者名: 水島弘史
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミズシマヒロシ
• 出版者: 青春出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.7
• 大きさ: 127p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-413-11297-0
• マークNo: TRC19028202
• タイトルコード: 1000001237992
• 資料番号: 009758640
• 請求記号: 596/ﾐｽ ｼ
• 内容紹介: 塩はしっかりはかる、ダシはなくても大丈夫、野菜いためは弱火でつくる、煮くずれしない魚料理のヒミツ…。日本一予約のとれない料理教室のシェフが、いつでも味がピタッときまるプロのコツとレシピを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0