カキ・ホタテガイの科学

• タイトルヨミ: カキホタテガイノカガク
• シリーズ名: シリーズ<水産の科学>／3
• シリーズ名ヨミ: シリーズスイサンノカガク3
• 著編者等／著者名等: 尾定誠‖編著
• 統一著者名: 尾定誠
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: オサダマコト
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2019.8
• 大きさ: 6,214p
• 件名: かき(牡蠣) ほたてがい(帆立貝)
• 分類: 666.7,666.7 666.7
• 書誌グループ: A00002
• ISBN: 978-4-254-48503-5
• マークNo: TRC19034984
• タイトルコード: 1000001249518
• 資料番号: 009792003
• 請求記号: 666.7/ｵｻ ｶ
• 内容紹介: カキとホタテガイの分類や生理・生態に関する生物学、養殖の歴史と現在の養殖技術、食品としての特性、養殖生産における貝毒、疾病などのいろいろな課題から流通経済まで、幅広く網羅した入門書。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 03166