日本の伝統文化和食 1
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 日本の伝統文化和食 1 1 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 江原絢子‖監修 |
| 出版者 | 学研プラス |
| 出版年 | 2015.2 |
| 内容紹介 | 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。1は、「季節」「優れた栄養バランス」「調理法」「だし」などの特徴を解説しながら、和食文化とは何かを考える。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 日本の伝統文化和食 1 1 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ニホンノデントウブンカワショク |
| 各巻書名 | 「和食」ってなんだろう? 和食の基本 |
| 各巻書名ヨミ | ワショク/ッテ/ナンダロウ ワショク/ノ/キホン |
| 著編者等／著者名等 | 江原絢子‖監修 |
| 統一著者名 | 江原絢子 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | エハラアヤコ |
| 出版者 | 学研プラス |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2015.2 |
| 大きさ | 47p |
| 件名 | 料理(日本) |
| 分類 | 383.81,383.81 383.8 |
| 書誌グループ | F00003 B00001 |
| ISBN | 978-4-05-501112-9 |
| マークNo | TRC19141644 |
| タイトルコード | 1000001254861 |
| 資料番号 | 010171197 |
| 請求記号 | 383.8/ｴﾆ/1 |
| 内容紹介 | 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。1は、「季節」「優れた栄養バランス」「調理法」「だし」などの特徴を解説しながら、和食文化とは何かを考える。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 034D0 |
